鰹魚煙仔虎 | 水產百科網
俗稱「煙仔」的魚,係指肉色粉紅的「正鰹」(又稱「倒滾」),「煙仔虎」則是指白肉的「東方齒鰆」。因為齒鰆喜歡追食「煙仔」,所以才被稱為「煙仔虎」。,差一個字可是不太一樣,煙仔魚和煙仔虎肥美的時候,處理成生魚片時是老饕吃一片要一片的好料,兩者在漁業上的出路用途也不太相同,煙仔魚體型小,大多被用來 ...,黑潮中的火爆浪子煙仔虎傳奇...齒鰆又名俗名「煙仔虎」掠齒煙、土魠串,為狐鰹屬的一種,屬洄游性魚類,背部呈藍灰色並帶有明顯條紋、腹側淺 ...,2014年12月20日—深秋季節,藍天碧海,協和火力發電廠三支高大煙囪,...
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【魚婦養成筆記】煙仔?煙仔虎?傻傻分不清楚? | 水產百科網
俗稱「煙仔」的魚,係指肉色粉紅的「正鰹」(又稱「倒滾」),「煙仔虎」則是指白肉的「東方齒鰆」。因為齒鰆喜歡追食「煙仔」,所以才被稱為「煙仔虎」。 Read More
都叫鰹魚有什麼不一樣? | 水產百科網
差一個字可是不太一樣,煙仔魚和煙仔虎肥美的時候,處理成生魚片時是老饕吃一片要一片的好料,兩者在漁業上的出路用途也不太相同,煙仔魚體型小,大多被用來 ... Read More
黑潮中的火爆浪子煙仔虎傳奇@ 小泰的白日夢:: 痞客邦 | 水產百科網
黑潮中的火爆浪子煙仔虎傳奇 ... 齒鰆又名俗名「煙仔虎」掠齒煙、土魠串,為狐鰹屬的一種,屬洄游性魚類,背部呈藍灰色並帶有明顯條紋、腹側淺 ... Read More
黑潮三流寇-- | 水產百科網
2014年12月20日 — 深秋季節,藍天碧海,協和火力發電廠三支高大煙囪,出奇搶眼! 走進電廠旁的外木山漁港,一股淡淡的魚腥味,飄散在半空中攀著木梯爬上漁港外 ... Read More
東北角初春吃「煙仔虎」對時生魚片、魚排、魚湯上桌 | 水產百科網
2021年3月7日 — 漁業處表示,煙仔虎是東方齒鰆的俗名,「煙仔」則是正鰹。一般看到魚的名字裡有個「虎」字,多代表這種魚較凶猛,就像是海中老虎一般,會獵 ... Read More
徐承堉/農曆四月煙免油煎煙仔煙虎怎麼分? | 水產百科網
2017年6月30日 — 煙仔俗稱煙管仔,是花鰹屬的鰹魚,有平花鰹跟扁花鰹2種,也是最小最常見的鰹魚。在台灣常見的鰹魚還有體型較大的巴鰹(俗稱花煙,胸鰭後方有 ... Read More
臺灣魚類資料庫 | 水產百科網
科號科名, F475 Scombridae, 食用魚類, 是, 中國大陸名, 鰹. 最大體長, 110 cm FL, 觀賞魚類, 否, 其他中文名, 煙仔虎、煙仔、小串、柴魚、肥煙、 鯤(臺東)、煙仔魚、 ... Read More
濃郁的香醇- 鰹魚@ Chef Alvin的料理分享紀事:: 痞客邦 | 水產百科網
2021年6月26日 — 鰹魚為相當重要性的經濟魚類,味甚佳,可製成柴魚片、罐頭及生魚片。 鰹魚的 ... 東方齒鰆(煙仔虎) 的特徵:白肉魚、牙齒利且粗大、背部有橫紋 ... Read More
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水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:圓花鰹學名:Auxisrochei科別名稱:鯖科(Scombridae)命名學者:(Risso)
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水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:薛氏(魚志)學名:Erythroclesschlegeli科別名稱:(Emmelichthyidae)命名學者:(Ri...
【高麗鰆Scomberomorus koreanus】鯖 (Scombridae)
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【扁花鰹Auxis thazard】鯖科 (Scombridae)
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【正鰹Katsuwonus pelamis】鯖科 (Scombridae)
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