鰹 | 水產百科網
鰹(拼音:jiān;學名:Katsuwonuspelamis;skipjacktuna、balaya,tongkol,arcticbonito,mushmouth,...有時鰹魚會跟隨洋流遷徙至高緯度海域,例如日本海。
鰹 科學分類 界: 動物界 Animalia 門: 脊索動物門 Chordata 綱: 輻鰭魚綱 Actinopteri 目: 鯖形目 Scombriformes 科: 鯖科 Scombridae 屬: 鰹屬 Katsuwonus 種: ...
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「鰹魚」的台語為何叫做「煙仔魚」? | 水產百科網
2014年5月24日 — 鰹魚,《國語辭典》查無此詞,但有「鰹」字的詞條,解釋如下:注音是ㄐㄧㄢ。動物名。金槍魚科。體長達一公尺,呈紡錘形,藍色,背側有淺色 ... Read More
【魚婦養成筆記】煙仔?煙仔虎?傻傻分不清楚? | 水產百科網
這兩種魚長得非常像,不過正鰹的花紋長在魚腹,東方齒鰆的花紋則分布在魚背上。另外,還有一種也長很像的巴鰹(又稱「花煙」或「三點仔」,天啊名稱怎麼 ... Read More
濃郁的香醇- 鰹魚@ Chef Alvin的料理分享紀事:: 痞客邦 | 水產百科網
2021年6月26日 — 特殊保存方式 ... 柴魚這種食物,從古早時期就已經存在。平安時代的《延喜式》裡記載,當時已出現了柴魚的原型「鰹魚」這種可長期保存的食物。 Read More
魚介篇~鰹魚@ 魚介料理知惠袋:: 痞客邦 | 水產百科網
俗名:煙仔煙仔虎巴鰹齒鰹花煙日文:かつお屬硬骨魚綱,鯖科菜市場常見的鰹魚以兩種最常見煙仔虎(齒鰹):背部有數條和身體平行的藍灰色條紋花煙(巴 ... 創作者介紹. Read More
鰹 | 水產百科網
鰹(拼音:jiān;學名:Katsuwonus pelamis;skipjack tuna、balaya, tongkol, arctic bonito, mushmouth, ... 有時鰹魚會跟隨洋流遷徙至高緯度海域,例如日本海。 Read More
鰹魚かつお@ 賣魚郎ㄉ魚類知識 | 水產百科網
肉塊表面泛彩紅色光澤注意品質關於鰹魚: 代表性的迴遊魚類3~4月時乘@ @ snake0817. ... 如日本地方性料理(土佐鰹魚)江戶前壽司比喻初鰹為初夏香氣的魚. 鰹魚 ... Read More
鰹魚家族 | 水產百科網
鰹魚小知識,從認識到挑選︱蔬果水產集 | 水產百科網
鰹魚在台灣是扁花鰹、圓花鰹、正鰹、巴鰹四種魚的統稱,他們長的極為神似,肉色也極為接近,彼此之間若非行家難以分辨。共同的特色是鮮豔的紅色魚肉。這份 ... Read More
黑潮三流寇-- | 水產百科網
2014年12月20日 — 黑潮三流寇---鰹魚傳奇(煙仔、花煙、煙仔虎). 72643. 創作者介紹. 創作者彭哥的 ... 很巧,鯖科也是四大家族掌門戶---《鮪魚、鰹魚、馬加、鯖魚》! Read More
黑潮中的火爆浪子煙仔虎傳奇@ 小泰的白日夢:: 痞客邦 | 水產百科網
2020年12月21日 — 齒鰆又名俗名「煙仔虎」掠齒煙、土魠串,為狐鰹屬的一種,屬洄游性魚類,背部 ... 創作者介紹 ... 因喜歡追捕煙仔「鰹魚」,固有煙仔虎的名稱。 Read More
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【土托鰆Scomberomorus commersoni】鯖 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:土托鰆學名:Scomberomoruscommersoni科別名稱:鯖(Scombridae)命名學者:(Lac&eac...
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【正鰹Katsuwonus pelamis】鯖科 (Scombridae)
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水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:圓花鰹學名:Auxisrochei科別名稱:鯖科(Scombridae)命名學者:(Risso)