剛釣上的炸彈魚好不好吃就差這一個步驟 | 水產百科網
2017年8月30日—日本料理中,炸彈魚最經典的做法就是炭燒刺身。把炸彈魚去骨切成長條的魚柳狀,用炭火或是料理噴槍燒烤魚柳表面,把魚皮烤至微微金黃色, ...
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一魚三吃! 煎、湯、沙西米澎湖鰹新吃法@ 澎湖日報 | 水產百科網
【記者莊惠惠報導】活魚三吃的料理很常見,但你知道炸彈魚也能三吃嗎?在澎湖有餐廳業者研發出炸彈魚三吃,分別做出煎、湯、沙西米口味,相當特別。 Read More
客家料理隨筆107-鰹魚篇@ 北北草堂:: 痞客邦 | 水產百科網
2020年7月12日 — 旁人見我家人吃它,背後偷偷罵我們是「憨客人仔」。 鰹魚俗稱煙仔魚或炸彈魚,體型最大可長達一公 ... Read More
濃郁的香醇- 鰹魚@ Chef Alvin的料理分享紀事:: 痞客邦 | 水產百科網
2021年6月26日 — 扁花鰹(炸彈魚)的特徵:紅肉魚、體型較小、背部有波浪條紋 ... 肉質才會好吃,要做生魚片也沒有問題,若是沒有經過放血這一道手續,料理後的 ... Read More
剛釣上的炸彈魚好不好吃就差這一個步驟 | 水產百科網
2017年8月30日 — 日本料理中,炸彈魚最經典的做法就是炭燒刺身。把炸彈魚去骨切成長條的魚柳狀,用炭火或是料理噴槍燒烤魚柳表面,把魚皮烤至微微金黃色, ... Read More
炸彈魚料理 | 水產百科網
2013/10/5 · 甜美鰹魚料理煎煮炒炸好美味(971016) - Duration: 1:46. 中華電視公司3,293 views 1:46 漁撈鰹魚(炸彈魚/煙仔魚) - Duration: 6:43. Chien-Fu … 日本 ... Read More
炸彈魚的料理 | 水產百科網
鰹魚屬鯖魚科在台灣俗稱煙仔魚或是炸彈魚... 甜美鰹魚料理煎煮炒炸好美味- 華視新聞網- 華視新聞網. 2008/10/ ... Read More
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【高麗鰆Scomberomorus koreanus】鯖 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:高麗鰆學名:Scomberomoruskoreanus科別名稱:鯖(Scombridae)命名學者:(Kishinouye)
【正鰹Katsuwonus pelamis】鯖科 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:正鰹學名:Katsuwonuspelamis科別名稱:鯖科(Scombridae)命名學者:(Linnaeus)
【扁花鰹Auxis thazard】鯖科 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:扁花鰹學名:Auxisthazard科別名稱:鯖科(Scombridae)命名學者:Laceped
【土托鰆Scomberomorus commersoni】鯖 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:土托鰆學名:Scomberomoruscommersoni科別名稱:鯖(Scombridae)命名學者:(Lac&eac...