鰹魚乾 | 水產百科網
鰹魚乾（日語：鰹節／かつおぶしKatsuobushi），又稱柴魚、木魚、柴魚片、乾鰹魚、鰹節，是將鰹或狐鰹族魚（bonito）腹部後方的肌肉加工製造而成的魚乾。
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鰹魚乾
Katsuobushi shavings from a package
Steam animates katsuobushi
鰹魚乾片
鰹魚乾（日語：鰹節／かつおぶし Katsu o bushi），又稱柴魚、木魚、柴魚片、乾鰹魚、鰹節，是將鰹或狐鰹族魚（bonito）腹部後方的肌肉加工製造而成的魚乾。其刨成一片一片的食品稱鰹魚乾片（木魚花、柴魚片）。
目次 1 名稱 2 製作 3 食物 ...鰹 | 水產百科網
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