火烤鰹魚生魚片@ lumame的部落格:: 痞客邦 | 水產百科網
火烤鰹魚生魚片·1.洋蔥橫切絲,泡冷開水,去除辛辣味,拿起瀝乾水份,鋪在盤底。·2.生魚切除有刺的部份。·3.生魚放烤架,手持烤架大火烤,表面變色即可,我這次烤太熟,下 ...
火烤鰹魚生魚片 · 1.洋蔥橫切絲,泡冷開水,去除辛辣味,拿起瀝乾水份,鋪在盤底。 · 2.生魚切除有刺的部份。 · 3.生魚放烤架,手持烤架大火烤,表面變色即可,我這次烤太熟,下 ...
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如何不當冤大頭3 - 鮪魚篇 | 水產百科網
2020年2月4日 — 而講到鮪魚大家應該會想到的就是生魚片或是早餐的鮪魚三明治,但你知道你 ... 總稱煙仔,台灣鰹魚常見的有四種,扁花鰹(炸彈魚)、(圓花鰹)煙管 ... Read More
尹賀日本料理 | 水產百科網
今日生魚片有五種: 鮭魚、紅甘、炸彈魚(鰹魚)、 海鱺(虎鱺)、竹夾魚趕快來嚐鮮喔~ Read More
濃郁的香醇- 鰹魚@ Chef Alvin的料理分享紀事:: 痞客邦 | 水產百科網
2021年6月26日 — 鰹魚為相當重要性的經濟魚類,味甚佳,可製成柴魚片、罐頭及生魚片。 鰹魚的 ... 扁花鰹(炸彈魚)的特徵:紅肉魚、體型較小、背部有波浪條紋. Read More
火烤鰹魚生魚片@ lumame的部落格:: 痞客邦 | 水產百科網
火烤鰹魚生魚片 · 1.洋蔥橫切絲,泡冷開水,去除辛辣味,拿起瀝乾水份,鋪在盤底。 · 2.生魚切除有刺的部份。 · 3.生魚放烤架,手持烤架大火烤,表面變色即可,我這次烤太熟,下 ... Read More
火烤鰹魚生魚片@ 同話世界 | 水產百科網
火烤鰹魚生魚片鰹魚就是煙仔,俗稱炸彈魚,在一年之中,就屬春天的時候最好吃, 其次是秋天回流的時候。所以這個時候是嚐鮮美的季節。 一般市場跟港口魚市場也 ... Read More
鰹魚家族 | 水產百科網
2019年1月15日 — 身體特徵:細齒、背部有波浪條紋、胸部有3-4個暗斑點 肉質口感:屬紅肉,肉質Q彈,稍微粗獷烹煮方式:生魚片、醬燒. C.扁花鰹(炸彈魚). 魚種 ... Read More
黑潮三流寇-- | 水產百科網
2014年12月20日 — 擁有高級VIP身價就屬黑鮪,一片生魚片最高檔的行情是300元起跳. 我的第一口沙西米 ... 《煙仔,花煙、煙仔虎、帕骨阿,卓鯤、柴魚、炸彈魚---》! Read More
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水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:扁花鰹學名:Auxisthazard科別名稱:鯖科(Scombridae)命名學者:Laceped
【圓花鰹Auxis rochei】鯖科 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:圓花鰹學名:Auxisrochei科別名稱:鯖科(Scombridae)命名學者:(Risso)
【土托鰆Scomberomorus commersoni】鯖 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:土托鰆學名:Scomberomoruscommersoni科別名稱:鯖(Scombridae)命名學者:(Lac&eac...
【正鰹Katsuwonus pelamis】鯖科 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:正鰹學名:Katsuwonuspelamis科別名稱:鯖科(Scombridae)命名學者:(Linnaeus)
【薛氏(魚志)Erythrocles schlegeli】 (Emmelichthyidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:薛氏(魚志)學名:Erythroclesschlegeli科別名稱:(Emmelichthyidae)命名學者:(Ri...
【高麗鰆Scomberomorus koreanus】鯖 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:高麗鰆學名:Scomberomoruskoreanus科別名稱:鯖(Scombridae)命名學者:(Kishinouye)