憲壽司 | 水產百科網
2021年6月19日—正鰹#煙仔虎#生魚片....6/21（二）外帶優惠團請把文章看完A-黑鮪魚➕鮭魚➕旗魚=250$（限20份）B-繽紛➕量日本空運海膽散 ...
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濃郁的香醇- 鰹魚@ Chef Alvin的料理分享紀事:: 痞客邦 | 水產百科網
2021年6月26日 — 正鰹(柴魚)的特徵（圖六）：紅肉魚、細齒、柴魚就是正鰹做、腹部有橫紋. 巴鰹拿來做生魚片的口感更是不輸鮪魚， ... Read More
憲壽司 | 水產百科網
2021年6月19日 — 正鰹#煙仔虎#生魚片. ... 6/21（二）外帶優惠團 請把 文章看完 A-黑鮪魚➕鮭魚➕旗魚=250$（限20份） B-繽紛➕量日本空運海膽散 ... Read More
晉來美食居酒鋪 | 水產百科網
週末的夜晚，就讓”煙仔虎” 來温暖寂寞的心吧~ 鰹魚半敲燒，生魚片鰹魚（正鰹） 別名：正鰹、煙仔、小串、柴魚、肥煙、煙仔虎、煙仔魚、炸彈魚... Read More
鰹魚家族 | 水產百科網
2019年1月15日 — 台灣東部的鯖科洄游性魚類資源豐富，其中又以鰹魚為大宗，許多漁民們是依靠著這些鰹魚而養活一家大小。 ... D.正鰹(柴魚) ... 這幾中鰹魚家族魚種的生魚片的口感，都不輸鮪魚，所以，若非老饕，常常鮪魚和鰹魚生魚片是會搞混 ... Read More
【魚婦養成筆記】煙仔？煙仔虎？傻傻分不清楚？ | 水產百科網
這兩種魚長得非常像，不過正鰹的花紋長在魚腹，東方齒鰆的花紋則分布在魚背 ... 煙仔虎的肉質柔軟，用來做炙燒生魚片，甘甜中帶點酸，入口即化，是冬季極品。 Read More
初春東北角煙仔虎正肥美生魚片甘甜微酸太涮嘴 | 水產百科網
2021年3月4日 — 「煙仔虎」就是東方齒鰆的俗名，「煙仔」則是正鰹，一般看到魚的名字裡有「虎」這個字，就可以想像這種魚有多凶猛，牠就像是海中老虎一般， ... Read More
東北角初春吃「煙仔虎」對時生魚片、魚排、魚湯上桌 | 水產百科網
2021年3月7日 — 一般看到魚的名字裡有個「虎」字，多代表這種魚較凶猛，就像是海中老虎一般，會獵食其他小魚。東方齒鰆喜歡追食正鰹（煙仔），所以被稱為煙 ... Read More
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