魚市場巡禮 | 水產百科網
鯖科的魚類有好幾種其中又以[鯖魚]最為有名很多地方漁會都會舉辦[鯖魚節]一般...下圖為正鰹俗稱煙仔虎在台灣與日本都有以正鰹為主要對象的[鰹魚釣船]以人力 ...
鯖科的魚類有好幾種其中又以[鯖魚]最為有名很多地方漁會都會舉辦[鯖魚節] 一般 ... 下圖為正鰹俗稱煙仔虎 在台灣與日本都有以正鰹為主要對象的[鰹魚釣船] 以人力 ...
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吃柴魚知柴魚 | 水產百科網
吃柴魚知柴魚我們常常在料理之中使用柴魚,那麼大家知道柴魚是什麼魚,又是怎麼會變成又硬又香的模樣的嗎? 來,猩弟說給大家聽。 柴魚的原料是『鰹魚』, ... Read More
宜蘭民宿漂鳥集 | 水產百科網
我們常見常聽到的鯖、鰹、鮪、鰆,都是鯖科的魚。根據中央研究院臺灣魚類資料庫(http://fishdb.sinica.edu.tw/) 的台灣魚類分類,台灣鯖科有11 ... Read More
濃郁的香醇- 鰹魚@ Chef Alvin的料理分享紀事:: 痞客邦 | 水產百科網
2021年6月26日 — 鰹魚為相當重要性的經濟魚類,味甚佳,可製成柴魚片、罐頭及生魚片。 鰹魚的生態在西太平洋,有一大片極爲溫暖而荒蕪的水域,被稱爲暖池。 Read More
都叫鰹魚有什麼不一樣? | 水產百科網
這幾天猩弟貼的魚卵是4號「煙仔虎魚」的蛋,而去年大家吃到的是3號「煙仔魚的蛋。 差一個字可是不太一樣,煙仔魚和煙仔虎肥美的時候,處理成生魚片時是老饕 ... Read More
魚市場巡禮 | 水產百科網
鯖科的魚類有好幾種其中又以[鯖魚]最為有名很多地方漁會都會舉辦[鯖魚節] 一般 ... 下圖為正鰹俗稱煙仔虎 在台灣與日本都有以正鰹為主要對象的[鰹魚釣船] 以人力 ... Read More
鯖科 | 水產百科網
鯖科[編輯] ... 鯖科(學名:Scombridae)是輻鰭魚綱、鯖形目(或傳統分類法鱸形目、鯖亞目)的其中一科。為快速游泳的中上層魚類,廣泛分布於各大洋的熱帶、 ... Read More
鰹魚家族 | 水產百科網
2019年1月15日 — 鰹魚家族 ... 鯖科是西太平洋常見的洄游性魚類,也是台灣家庭餐桌上常見的食用性魚種,像是番茄汁海底雞、同榮魚罐頭、章魚小丸子上的柴魚片、 ... Read More
鰹魚小知識,從認識到挑選︱蔬果水產集 | 水產百科網
鰹魚在台灣是扁花鰹、圓花鰹、正鰹、巴鰹四種魚的統稱,他們長的極為神似,肉色也極為接近,彼此之間若非行家難以分辨。共同的特色是鮮豔的紅色魚肉。這份 ... Read More
黑潮三流寇-- | 水產百科網
2014年12月20日 — 很巧,鯖科也是四大家族掌門戶---《鮪魚、鰹魚、馬加、鯖魚》! 然而,在魚類光譜裡,牠們卻是刺龍刺虎,生毛帶角的狠角色. 家族人 ... Read More
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【扁花鰹Auxis thazard】鯖科 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:扁花鰹學名:Auxisthazard科別名稱:鯖科(Scombridae)命名學者:Laceped
【高麗鰆Scomberomorus koreanus】鯖 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:高麗鰆學名:Scomberomoruskoreanus科別名稱:鯖(Scombridae)命名學者:(Kishinouye)
【正鰹Katsuwonus pelamis】鯖科 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:正鰹學名:Katsuwonuspelamis科別名稱:鯖科(Scombridae)命名學者:(Linnaeus)
【圓花鰹Auxis rochei】鯖科 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:圓花鰹學名:Auxisrochei科別名稱:鯖科(Scombridae)命名學者:(Risso)
【薛氏(魚志)Erythrocles schlegeli】 (Emmelichthyidae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:薛氏(魚志)學名:Erythroclesschlegeli科別名稱:(Emmelichthyidae)命名學者:(Ri...
【土托鰆Scomberomorus commersoni】鯖 (Scombridae)
水產分類:台灣常見的大陸水產品圖說中文名稱:土托鰆學名:Scomberomoruscommersoni科別名稱:鯖(Scombridae)命名學者:(Lac&eac...