鰹 魚 是什麼魚 | 水產百科網

,2019年1月15日—鯖科是西太平洋常見的洄游性魚類，也是台灣家庭餐桌上常見的食用性魚種，像是番茄汁海底雞、同榮魚罐頭、章魚小丸子上的柴魚片、味增湯裡的 ...,鰹魚在台灣是扁花鰹、圓花鰹、正鰹、巴鰹四種魚的統稱，他們長的極為神似，​肉色也極為接近，彼此之間若非行家難以分辨。共同的特色是鮮豔的紅色魚肉。這份 ...,柴魚在日文中稱作「鰹節（かつおぶし）」，讀作Katsuobushi，字面上就可知柴魚​是用鰹魚做的，而「節」這字，是因柴魚的成品很像一艘船， ...,這幾天猩弟貼的魚卵是4號「煙仔虎魚」的蛋，而去年大家吃到的是3號...